La importancia del agua en tu dieta

El agua tiene una gran importancia en una dieta equilibrada. No sólo es recomendable beberla mientras estamos en un régimen alimenticio, sino es algo que se debe hacer diario y en proporciones adecuadas a nuestro estado físico.

Está claro que sin agua no se podría vivir. Ésta representa el 70% de la composición de nuestro cuerpo y es indispensable para mantenerlo sano, porque además de limpiar el organismo y eliminar las toxinas, es un eficaz vehículo para transportar vitaminas y sales minerales indispensables para nutrir las células.

Siendo un importante componente de cada función corporal, el agua forma parte fundamental de nuestra digestión y eliminación de desechos de nuestros diferentes sistemas, así lo indica el Departamento de Salud y Servicios Humanos del Gobierno de Texas (Estados Unidos)

Por ello, el departamento nos menciona los beneficios a la salud que otorga el agua:

• Transporta nutrientes y oxígeno a todas las células del cuerpo.

• Es la propiedad principal de la sangre, que lleva nutrientes hacia las células y transporta los desechos fuera del cuerpo.

• Ayuda a convertir los alimentos en energía.

• Protege y amortigua los órganos vitales.

• Lubrica las articulaciones.

• Regula la temperatura corporal.

• Humedece el oxígeno para facilitar la respiración.

• Es esencial para que nuestros sentidos trabajen correctamente. Por ejemplo, las ondas auditivas se transmiten a través de fluidos en el oído, la luz se refleja a través de fluidos en el ojo y los alimentos y olores deben ser disueltos en agua para apreciar sus sabores (sentido del gusto) y olores (sentido del olfato).

• Es uno de los seis nutrientes esenciales para la vida (agua, grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales).

• El cuerpo puede durar hasta seis semanas sin comida, pero solo una semana sin agua.

Pero te preguntarás ¿Cuánta agua tengo que beber al día?

La clave para saber cuánta agua hay que beber al día es tu sed.

Si has leído bien. Beber según tu sed. Si estás pensando que debes beber 8 vasos de agua o 2 litros de agua diarios, estás muy equivocado.

La cantidad de agua diaria recomendada depende de muchos factores. Por ejemplo tu estado de salud, tu alimentación, tu esfuerzo físico y la temperatura del ambiente en donde vives.

La sed es el mejor indicador para saber cuánta agua hay que beber al día.

Existen excepciones donde la cantidad de agua recomendada va más allá de la sensación de sed. Como es el caso de las personas que sufren enfermedades renales, infecciones urinarias, infecciones intestinales, o bien en las personas mayores y bebés.

A la hora de beber agua trata que esta sea en lo posible embotellada, ya que es la opción más segura, si no cuenta con agua embotellada, el método más seguro alterno es consumir agua hervida. Hervir el agua es el método más eficaz para matar los organismos causantes de enfermedades, incluidos los virus, las bacterias y los parásitos. Se puede mejorar el sabor del agua hervida pasándola de un recipiente a otro y luego dejándola reposar algunas horas; O si se le añade una pizca de sal por cada cuarto de galón o litro de agua hervida.